Temel İhtiyaç Derneği (TİDER), Kurban Bayramı ve yaz tatili öncesinde gıda israfını önlemek adına bilinçli tüketim yapma çağrısında bulundu. Dernek, bayram alışverişleri ve tatil dönemindeki tüketim alışkanlıklarının gözden geçirilmesini önerdi. Yapılan açıklamada, bayram masalarının bereketini korumak ve israfı önlemek için şu önerilerde bulunuldu:
“Alışverişe çıkmadan önce mutlaka bir liste hazırlayın ve ihtiyacınız olmayan ürünleri ‘indirimde’ ya da ‘kampanyada’ diye sepete eklemekten kaçının. Son tüketim tarihi (STT) gıda güvenliğini, tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) ise gıdanın kalitesini gösterir. TETT’si geçmiş olmasına rağmen tazeliğini koruyan gıdaları çöpe atmaktan kaçının. Raflarda son kullanma tarihi yaklaşan ürünleri tercih etmek, bu ürünlerin israfını önlemeye yardımcı olur. Gün içerisinde tüketeceğiniz ürünleri bu şekilde seçerek, israf zincirinin kırılmasına katkı sağlayabilirsiniz. Ayrıca, misafirleriniz için fazla yemek pişirdiyseniz, artanları çöpe atmak yerine porsiyonlayarak dondurmayı unutmayın. Böylece hem emeği hem de dünya kaynaklarını korumuş olursunuz.”
TİDER Genel Müdürü Nil Tibukoğlu, gıda israfının önlenmesinde üreticiden lojistik sektörüne kadar herkesin sorumluluğu olduğunu vurguladı. Tibukoğlu, “Bir gıda maddesinin üretilmesi için harcanan su, emek, enerji ve zaman çöpe gittiğinde tamamen kayboluyor. Bunun sonucunda havaya salınan metan gazı, iklim krizini daha da kötüleştiriyor. Tarladan tabağa uzanan bu döngüde hepimiz sorumluyuz. Bu bayramda ‘İsrafa ortak olma’ diyerek, hem bütçemizi hem de gezegenimizi koruyabiliriz. Bilinçli tüketim, geleceğe bırakacağımız en değerli bayram mirasıdır.” ifadelerini kullandı.
